VRPLGHSVOER / R’DAAL ©FRA-JUL2012

Gekookte aardappelen, pap van verse bloemkool, zelfgemaakte jus van maggi en als klap op de vuurpijl een opgewarmde, voorgegaarde sukadelap, geleverd door de vaste verpleeghuisvleesproductenleverancier. Dit soort voorgegaard én gecertificeerd vlees voldoet volgens manager Karin, ruimschoots aan de hoogste normen die door de overkoepelende verpleeghuisorganisatie ActiZ zijn opgelegd.

De taaie, pezige, amorfe 'sukadelap', zat vol vieze, oranjekleurige en uitpuilende stukjes vet. Het leek in de verste verte niet op een goed klaargemaakt sukadelapje van de keurslager. Toen ik later naar het 'merk' informeerde, moest de verzorgende van dienst overigens eerst in de pedaalemmer gaan graaien om vervolgens op de verpakking te lezen wat voor soort vlees ze had opgewarmd …

Toedeledokie ..., door de plee met dat gecertificeerde, weerzinwekkende vleesproduct!